oldboy님의 '굴'포스팅을 보고 굴이 먹고 싶다며 댓글을 달았었다.
워낙 해산물을 좋아하는 데다가 굴이 제철이라니 입맛이 당기는 건 어쩔 수 없었다- ^-^;

그리고 어제, 엄마께 굴전 먹고 싶다고 칭얼댔는데
퇴근하고 들어 와보니 모락모락 김이 나는 굴전이 식탁 위에서 방긋 웃고 있었다- ^ㅁ^!!
엄마께서 시장에서 산 싱싱한 굴을 뽀얀 계란물에 담가 올리브 오일에 구워낸 굴전.
기력이 쇠한? 큰딸을 위한 엄마의 선물이 효력이 있었는지
정신없이 꿀꺽꿀꺽 삼켰더니 피곤이 싸악 녹아내렸다.

으흣 역시 우리 엄마가 최고야, ♡ ^-^ ♡

어쩌다보니 먹는 포스팅이 두개네요;;
그래도 허한 기를 북돋아 주고, 빈혈과 피부 미용에도 좋다니.
별표 밑줄 좌~~~악 해보지요.

굴의 효능
                                                               
굴을 바다에서 나는 우유라고 부른다. 굴과 우유가 지니고 있는 영양가가 비슷하기 때문.
84%의 수분을 갖고 있는 생굴은 입안에서
느껴지는 질감이 독특하고 단백질 조직이 연약하여 소화 분해하기 쉽다.
11월~2월까지가 제철이라 겨울철 굴 요리로 허한 기를 북돋을 수 있다.

굴에 함유된 단백질 성분 중 타우린은
아이의 두되 발달과 뇌졸중, 동맥경화, 담석증 등에 효과가 있다.
굴에 포함된 불포화지방산으로는 EPA
(혈액 중의 중성 지방 및 혈중 콜레스테롤을 저하시켜 고혈압과 뇌출혈 등을 예방해준다)
DHA(학습기능 향상, 항암작용, 노화억제 등에 효능이 있다)를 꼽을 수있다.

굴은 철분이 풍부하기 때문에 빈혈과 피부 미용, 허약한 사람에게 좋다.
하지만 철분은 체내에 잘 흡수되지 않는 특징이 있기 때문에
레몬과 함께 먹으면 레몬의 아스코르브산이 흡수를 도와 효과를 더욱 높여 준다.

그 밖에 무기질과 비타민도 풍부하다.
무기질의 아연은 성호르몬을 활성화하고 인슐린의 분비를 촉진시킨다.
이 때문에 굴을 강장 식품으로 꼽는다.
굴 속의 다량 함유된 비타민 E는 체질을 알칼리 성으로 바꿔 주고,
비타민 A는 비만을 예방하고 피부를 곱게 하는데 도움을 준다