적당한 크기의 반죽을 손바락으로 공굴려서 납작하게 누르기.
너무 꾹 누르면 모양이 안 이쁘고
반죽 양이 많을 경우 겉만 타고 속이 안 익을 수 있으니 주의. =_=
너무 꾹 누르면 모양이 안 이쁘고
반죽 양이 많을 경우 겉만 타고 속이 안 익을 수 있으니 주의. =_=
초코칩 쿠키 잘 익었나 쪼개보기-
요즘 오븐이 자꾸 말썽을 일으켜서 중간에 혼자 꺼진다. -_ㅜ
몇 분 남았는지 알 수가 없어서 대충 맞췄음 ㅎㅎ
요즘 오븐이 자꾸 말썽을 일으켜서 중간에 혼자 꺼진다. -_ㅜ
몇 분 남았는지 알 수가 없어서 대충 맞췄음 ㅎㅎ
구멍이 송송 뚤린 초코 브라우니 사진. 허겁지겁 만드느라 사진이 이것 밖에 없다;;
회사 일로 피곤 song을 부르는 남자친구를 위해 오랜만에 베이킹을 했어요. ^-^
예전에는 베이킹 재료사러 방산시장까지 가곤 했지만 퇴근하고 가면 이미 문을 닫은 시간이고
주말이 와도 발걸음 하기가 영 어려우니...지영(푸무클) 언니가 알려준 이홈베이커리를 이용했지요.
왠만한 베이킹 재료부터 포장 재료까지 다 갖춰져있고 배달도 빨리 해줘서 마음에 쏙 들었다는...(언니 고마워~)
오늘 메인으로 만들 베이킹은 호두가 박힌 초코 브라우니-
그리고 간편하게 만들 수 있는 초코칩 쿠키도 더불어서 굽기로 결정~
브라우니는 처음 시도해봤는데 초콜릿 덕분에 찰지면서도 달콤하고
호두 덕분에 고소한 맛이나서... 쿠키이나 케잌하고는 또 다른 매력이 있더라고요.
달콤한 향이 늦잠자는 막내 동생까지 깨워서 아침밥 대신 우유랑 브라우니를 먹었는데 간단한 식사대용으로도 괜찮은 듯.
지영(푸무클)언니가 알려준 터미널 상가에 있는 베이킹 학원에서 제대로 베이킹을 배워보고 싶은데...
이것저것 한다는 게 시간이 없어서;; 쉽지는 않네요. 오늘 베이킹 한 것도 정말 오랜만의 일이었으니까요-ㅎㅎ
다음에는 녹차 쉬폰 케이크를 도전해 볼 생각인데(어째 좀 고난이도로 보이지만;;) 성공하거든 또 올려볼께요.
설레는 마음으로 뭘 만들까 요리책을 보고, 정성스레 반죽을 빚고, 오븐을 들여다보고...
다 구워진 빵을 꺼낼 때 그 기쁨이란.
(어디를 가서 어떻게 사진을 찍을까, 필름을 들까 DSLR을 들까, 단렌즈를 들까 광각을 들까...
현상, 스캔 맡긴 게 어떻게 나왔을까...어째 사진이랑 비슷하네요? -_-;;)
무엇보다 만든 걸 맛있게 먹어주면서 요렇게 예쁘게 웃어주는 사람이 있어서 더더욱 베이킹하고 싶다는...^-^
예전에는 베이킹 재료사러 방산시장까지 가곤 했지만 퇴근하고 가면 이미 문을 닫은 시간이고
주말이 와도 발걸음 하기가 영 어려우니...지영(푸무클) 언니가 알려준 이홈베이커리를 이용했지요.
왠만한 베이킹 재료부터 포장 재료까지 다 갖춰져있고 배달도 빨리 해줘서 마음에 쏙 들었다는...(언니 고마워~)
오늘 메인으로 만들 베이킹은 호두가 박힌 초코 브라우니-
그리고 간편하게 만들 수 있는 초코칩 쿠키도 더불어서 굽기로 결정~
호두가 콕콕 박힌 초코 브라우니 만드는 법
1. 밀가루 박력분(100g)과 베이킹파우더 1작은술을 체에 두 세번 내립니다.
2. 질 좋은 호두(100g)(마데 인 치나는 싫어요~)를 먹기 좋게 다진 후 160도로 예열된 오븐에서 15분 굽습니다.
3. 밀크 초콜릿(200g)과 화이트 초콜릿(70g)은 곱게 다져 볼에 담고 무염버터(120g)와 중탕으로 녹입니다.
4. 거품기로 달걀(3개)을 풀고 흑설탕(80g)을 녹입니다.
5. 달걀 푼 것과 초콜릿을 섞다가 1번까지 함께 반죽합니다.
6. 마지막으로 반죽에 호두를 넣고 사각팬에 유산지를 깔고 반죽을 넣습니다.
7. 170도로 예열된 오분에 30분정도 구우면~~~끝!!
1. 밀가루 박력분(100g)과 베이킹파우더 1작은술을 체에 두 세번 내립니다.
2. 질 좋은 호두(100g)(마데 인 치나는 싫어요~)를 먹기 좋게 다진 후 160도로 예열된 오븐에서 15분 굽습니다.
3. 밀크 초콜릿(200g)과 화이트 초콜릿(70g)은 곱게 다져 볼에 담고 무염버터(120g)와 중탕으로 녹입니다.
4. 거품기로 달걀(3개)을 풀고 흑설탕(80g)을 녹입니다.
5. 달걀 푼 것과 초콜릿을 섞다가 1번까지 함께 반죽합니다.
6. 마지막으로 반죽에 호두를 넣고 사각팬에 유산지를 깔고 반죽을 넣습니다.
7. 170도로 예열된 오분에 30분정도 구우면~~~끝!!
브라우니는 처음 시도해봤는데 초콜릿 덕분에 찰지면서도 달콤하고
호두 덕분에 고소한 맛이나서... 쿠키이나 케잌하고는 또 다른 매력이 있더라고요.
달콤한 향이 늦잠자는 막내 동생까지 깨워서 아침밥 대신 우유랑 브라우니를 먹었는데 간단한 식사대용으로도 괜찮은 듯.
지영(푸무클)언니가 알려준 터미널 상가에 있는 베이킹 학원에서 제대로 베이킹을 배워보고 싶은데...
이것저것 한다는 게 시간이 없어서;; 쉽지는 않네요. 오늘 베이킹 한 것도 정말 오랜만의 일이었으니까요-ㅎㅎ
다음에는 녹차 쉬폰 케이크를 도전해 볼 생각인데(어째 좀 고난이도로 보이지만;;) 성공하거든 또 올려볼께요.
설레는 마음으로 뭘 만들까 요리책을 보고, 정성스레 반죽을 빚고, 오븐을 들여다보고...
다 구워진 빵을 꺼낼 때 그 기쁨이란.
(어디를 가서 어떻게 사진을 찍을까, 필름을 들까 DSLR을 들까, 단렌즈를 들까 광각을 들까...
현상, 스캔 맡긴 게 어떻게 나왔을까...어째 사진이랑 비슷하네요? -_-;;)
무엇보다 만든 걸 맛있게 먹어주면서 요렇게 예쁘게 웃어주는 사람이 있어서 더더욱 베이킹하고 싶다는...^-^
오빠 회사 일 때문에 늦게나마 발렌타인데이를 챙겨준 셈인데...
초콜릿이 들어간 브라우니와 쿠키는 있어도 초콜릿은 안 만들었다는-^-^;;
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아하하, 젯털님 너무 해맑게 웃으시는군요!
쿠키 맛있어 보이네요~ :)
그죠- 자주 볼 수는 없지만...;; 백만불짜리 웃음이예요.
보고 있으면 힘이 나서 인화해서 액자에 끼워놨다는 ^-^;;
와 브라우니랑 쿠키 정말 맛있겠는데요 ㅎㅎ
그나저나 저분이 젯털님이시군요. 첨보고 왠지 이적이 생각났다는 :)
브라우니가 맛있었는데 사진이 저거 밖에 없어서 아쉬워요~
ㅎㅎㅎ이적 닮았단 소리 많이 들어요. 다행이다도 불러준다는;; 'ㅁ'
^-^ 히히.. 맛있겠다.
나 오늘도 쿠키 구웠어~~.. 집에 쿠키가 넘쳐나..ㅋㅋㅋ..
간만에 쿠키 구우니까 필 받아서.. 막... 계속 굽게 되네.... - ㅁ -..
담에..우리.. 베이킹강좌 함 같이 들어볼까? ^^
사실..난 자격증 과정 하려고 벼르고 있었는데.. 아무래도 봄이 땜에 좀 늦춰질 듯..
참..쉬폰케익 생각보다 쉬워. 케익 종류중에선 재료도 제일 착하고.. (일단 버터가 안들어가서~ㅎㅎ)
달걀머랭만 잘 올려주면.. 폭신하게 만들어지더라..^-^
잿털님 좋겠네~ 나도 울 남편이 맛나게 먹어주는 거 보는 재미로 만들어..크흐흐.
먹을 사람은 많지 않은데 쿠키 계속 구우면 뭐 이건...헨젤과 그레텔!!
ㅎㅎㅎ흐뭇한 집이야 'ㅁ'
언니는 자격증 코스 바로 도전해도 충분하지~ 아는 분이 하는 거 보니까 언니 정도 만들면 어렵지 않더라~
난 지금이 딱 좋을 땐데;; 과감히 한번 들어볼까...
쉬폰 틀도 없고; 계량 저울도 없는 터라- 이번 기회에 구입해서 제대로 만들어 볼라고^-^
그런데 이렇게 자꾸 만들면 다들 퉁퉁해질지 몰라~그지?ㅋㅋ
브라우니..ㅎㅎ 저도 여러번 시도해봤는데 할때마다 맛이 조금씩 달라서..;;
제스터님은 복도 많지요~~
그게 바로 홈메이드~^-^ 담엔 좀 덜 달게 만들어도 괜찮을 것 같아요~
오빠도 복 많고 저도 복 많고 /// (으음;;; )
우와.. 백점짜리... 애인이시네.. ^^
항상 잘하면 백점이겠지만, 짜증에 투정에...-ㅅ-
으하하하~ 정말 예쁘게 웃고계시네요 >ㅂ<
그쵸...전 이 사진 참 좋은데 말이죠.
간만에 왔는데....
일신우일신이네여^^
보물을 이렇게 많이 보여주셔도
되남유 ^^
그러니까 살짝씩...^-^
염장포스팅-_-;
부럽네요. 쿠키가 맛나 보여요.
앗 이런- 어쩌다보니;;ㅎㅎㅎ
으하하하 진짜 좋아보인다 ㅋㅋㅋ
으하하하하하...보기 힘든 표정이예요;;