맞벌이 부부가 아침을 챙겨 먹기란 쉬운 일은 아닌 것 같아요.
결혼 전에야 눈 비비며 일어나면 식탁 위에 엄마가 차려놓은 뜨신 밥이 있었지만... !
결혼 후에는 제가 쌀을 씻어 솥에 얹히기 전에는 밥 조차 구경할 수 없으니까요. -ㅅ-;
그렇다고 임신도 했는데 아침을 거를 수는 없고 해서~ 가끔 쟁여놓는 것이 요 샌드위치 스프레드예요.
사실 엄마가 가끔 간식으로 해주시던 건데 별로 어려울 것도 없고
냉장고 자투리 재료들을 처리할 수 있어서 좋기도 하죠.
우선은 감자 서너개를 껍질을 벗겨 포실포실하게 쪄주는데~ 젓가락으로 찔러서 다 익었는지 살펴 보아요.
계란도 삶아서 같이 넣어주면 더 든든한데요. 계란과 함께 삶는 저 빨간 플라스틱은 펀샵에서 구입한 것으로
익힘 정도를 알 수 있어서 유용하게 쓰고 있어요~ 평소에 반숙으로 먹고 싶을 땐 medium까지-
지금 같은 경우는 으깨야 하니까 hard까지 끓게 내버려 두어요.
신랑이 설 선물로 받은 무지막지하게 많았던 참치캔 셋트...
요거 요거 어떻게 다 먹나 싶었는데 샌드위치 스프레드 만들면서 꽤 많이 쓴 것 같아요.
참치캔에 들은 참치는 있는 그대로 쓰지 마시고 기름은 버리고 건더기만
끓는 물에 3~5분 정도 부어두어 기름기를 제거 해주는게 건강에 좋을 것 같아요.
요건 남대문에서 카메라 사러 왔다갔다 하면 자주 마주치는
야채 다지기 도구인데 마트에서도 많이 보이더라구요.
오이, 양파, 당근 등 각종 채소를 잘게 다질 때 편하게 쓸 수 있어요.
힘 쓰는 건 신랑 도움을 받고~
감자 세개, 계란 네개, 참치캔 하나, 샌드위치 용 햄 한팩, 오이 한개 반, 파프리카와 피망 반쪽씩 남아있던 것 투입.
이 재료들이 다 들어갈 필요는 없고 참치에 감자, 혹은 감자에 오이 정도만 있어도 맛있는 거 같아요. ^-^
단, 감자나 계란처럼 퍽퍽한 애들이 야채보다 적을 경우 잘 안 버무려질 수 있으니 주의.
감자 으깨는 매셔로 우걱우걱 으깨줍니다.
요리에서 재료만큼이나 중요한게 도구인데... 부실한 매셔를 샀더니 손잡이가 이리 휘고 저리 휘고...-_-
제대로 된 걸 다시 구입해야 겠어요.
잘 섞인 재료에 후추와 소금, 마요네즈를 간을 봐가면서 넣어 주세요.
마요네즈 칼로리가 걱정되서 하프 마요네즈를 사용했는데 으외로 조금만 넣어도 잘 섞인 답니다.
결혼할 때 선물 받은 죠셉죠셉 도마에서 샌드위치 용 식빵을 빵칼로 슥삭슥삭.
그리고 다시 스프레드를 빵 위에 슥삭슥삭 발라주면 땡.
다 만들고 나서는 흰 우유 한잔과 방금 만든 샌드위치를 신랑과 사이좋게 나눠 먹었어요.
식빵 한봉지를 펴바르고도 600ml 보관통에 꽉 찼으니 겨울 식량 대비해 놓은 개미처럼 마음이 든든하네요.
아! 단, 요 스프레드는 유통기한이 길어야 일주일이니까~ 상하지 않게 그 안에 먹어야 해요.
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Ordinary foods.
FROM 김학원블로그 2010/03/29 22:43 삭제결혼 후 달라진 점 중에 가장 큰 변화를 꼽으라면 역시 "일상적인" 식사일 듯 하다. 특히 일을 마치고 들어오는 늦은저녁 보글보글 끓고, 지글지글 구워지는 음식 냄새는 그저 감사할 뿐이다. 다만... 덕분에 점점 체중이 불어나고 있다는 것만이 문제일뿐. 아래부터는 최근 2주 동안의 음식 들 中 사진에
학원님이 주방에 안들어 가시는군요... 저는 오로지 밥만 할줄 알기때문에 밥은 열심히 하는데 말이죠. 생각해 보면 장모님이 정말 고생이 많으셨는데.. 우리 아기는 이제 4달 되어가고 "ㅎㅎㅎ"이렇게 웃기도 한답니다. 몸무게 8.6kg.. ㅎㅎㅎ 무거워서 뒤집지도 못하고 저만 보면 안아달라고 손을 벌리죠. 너무 귀여워요..
학원님과 다희님도 화이팅!!! 아참 참치는 한주 (두주??)에 한 캔이상 먹으면 안된다고 하던데... 그게 수은이 많아서 말이죠. 범이도 건강하길!!!!
저희 신랑도 밥은 잘해요; 설겆이도 잘하구 늘 도와주는 모드로 있구요. ㅋㅋ
맞벌이니까(맞벌이가 아니라도 그리해야 겠지만)
서로 자기 할일 열심히 하면서 집안일도 보이는데로 하고 해야죠.
아기 보는 것도 그렇구요~
저도 친정 어머니 도움을 많이 받을 것 같긴 하지만.
ㅎㅎ 다희님이 겨울 식량 준비해 둔 개미라면, 신랑분은 베짱이인가요~?
짭쪼름하고 든든한 샌드위치
저도 있는 재료로 만들어봐야겠습니다.
아, 그건 아닌데 ^-^; ㅋ 신랑이 요리는 못하지만 집안일은 많이 도와줘요~
저런 샌드위치 참 좋아하는데... 절대 간단해보이지 않아서 포기해야할듯 싶네요. ㅠㅠ
허허허...
몸조리 잘 하고 계시나요?
저는 며칠전에 이쁜 조카가 생겼답니다. 호호호...
사실 의외로 귀찮긴 해요. '_'
해놓으면 금방 먹어버리는 것 치고는...-_ㅠ ㅋㅋ
조카가 생기셨군요~ 축하 드려요! 저도 건강하게 잘 있어요.
배가 고파지네여~~
맛있겠어염~
^^
ㅎㅎ네, 안녕하세요
저 짜투리빵들은 어디갔니..ㅋㅋ
나 이거 토욜날 만들어보려고! 후후후
저거 오빠가 좀 집어 먹다가 음식물 쓰레기로 갔다는 슬픈 전설이!
정말 부지런하면 다 쪼개서 빵가루 만들겠고만!!ㅋㅋㅋ 그렇게까진 못하겠;
아 글구 만들면 나도 맥여줘 ㅋㅋㅋ
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