여름이면 생각나는 음식엔 뭐가 있을까요...?
콩을 정성껏 갈아 콩물을 만들어 고소하기 이를데없는 진주회관 콩국수. (신랑 말로는 요즘 좀 변했다 하지만 -_ㅠ)
처음엔 허전하다 싶지만 마시면 마실 수록 끌리는 담백한 국물맛에
톡톡 끊어지는 메밀면이 제법인 강서면옥 물냉면...이 두군데가 여름이면(사실 여름이 아니어도ㅎㅎ)
꽤 자주 가는 식당인데 앞으로 매해 여름이면 두고두고 생각날 집을 발견해서 소개해 보아요.
일요일에 이런저런 밀린 일을 하다가 날도 덥고 해서 그런지
메밀소바 생각이 간절해져 찾게 된 이촌동 '소바야 청담'.
동부이촌동은 아담하지만 특별한 맛집이 많은 동네인데(예전에 포스팅했던 루씨파이도 그렇고)
한일국교 수교 후 일본인들이 많이 건너와 살아서 초밥이나 우동같은 일본 음식점이 많아요.
이 날 간 '소바야 청담'은 생긴지 1년 남짓밖에 안된 가게인데 홍두깨로 빚은 메밀면과
알밥, 비빔면, 돌솥우동같은 다른 음식들이 모두 맛있어서 입소문을 타고 있다고 들었고요.
길 양옆으로 음식점들이 쭉 늘어서 있는데다가 간판이 작아서 찾기가 쉽지는 않았는데
청담이라고 한자로 크게 써진 간판을 찾으면 될듯! (주차는 그냥 대로변에 세워야해요. -_ㅜ)
다음엔 콩국수도 먹어보고 싶네요.
저희가 문쪽에 앉았는데도 이렇게 찍히는걸 보면 가게 사이즈가 아담하죠?
식사 시간이 아니었는데도 모든 테이블에 손님들이 냠냠 쩝쩝.
왠지 주인 아저씨가 일본에서 가지고 왔을 것 같은 아담한 찬 그릇들...
연초에 도쿄 여행 갔을 때 깨질까봐 못들고 온 저렴하면서도 이쁜 자기 그릇들이 생각났어요. 에구야...-_-
평범하지만 결코 평범하지 않게 아삭아삭 맛있던 단무지!... 단무지에 무슨 약이라도 넣으셨나 왜 이렇게 맛나지.
그리고 일본 음식점 김치 치고는 젓갈이 많이 들어가있던 배추김치.
원래의 목적데로 메밀소바를 시켰는데 단품이 아닌 정식(12000원)으로 주문했더니
튀김과 유부초밥 (주먹밥을 택할 수도)이 나왔고 서비스로 작은 만두를 주셨어요.
이게 요리사 두분이 직접 손으로 만들었다는 메밀면인데
굵기가 일정하지 않고 들쑥날쑥한게 보기만해도 손맛이 느껴져요.
유부초밥과 만두도 괜찮았는데 일반밥이 아닌 찹쌀로 만든 주먹밥이 인상적이었다죠.
큼직한 새우와 각종 야채로 만든 튀김~
일본 튀김하면 속은 부드럽고 튀김옷은 바삭바삭한게 정석인데
소바야 청담의 튀김은 찹쌀을 써서 엄청 쫄깃쫄깃한게 특이하면서도 맛있었어요.
제대로 맛있는 소바 국물!! 가쓰오부시 덕분인가...
어쩜 이리 달착지근하면서도 시원하고 입맛을 확 돌게 하는지.
처음엔 조금 짭짤하다 싶었는데 메밀면을 계속 넣어 먹어도 싱겁거나 하지 않고 끝까지 일관된 맛이 었어요.
신랑이랑 어제 먹은 감자탕도 맛있었지만 이집 메밀소바는 정말 눈 튀어나올 정도로 맛있구나...
감탄 연발 하며 먹었답니다.
제가 사진 찍는걸 보고 주인 아주머니가 예쁘게 찍어서 잘 소개해 달라고 하셨는데
이렇게 멋진 메밀소바에 기다려서 먹을 정도의 단골 손님 확보라면 아무 걱정 안하셔도 될 것 같더라구요.
어떻게보면 메밀소바란 음식이 거기서 거기지 뭐 특별할게 있어? 라고 생각하기 쉬운데
그런 편견을 깨게 만들어준 소바야 청담.
이런 고마운 가게는 열심히 음식을 만들어 주시는 요리사분들을 생각해서라도
함께 공유하고 많이 가줘야 한다고 생각해요. ^-^
GF1 | 20mm F1.7
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아..이런...괜히 눌렀어. 괜히 눌렀어...ㅋㅋㅋ
배가 고팠는데. 이거보니. 더 배고프네요. 이런. ㅎㅎㅎㅎㅎ
날씨가 점점 더워지는데. 더운 여름에는 찐~한 가쓰오부시 향나는 냉모밀이 생각나지요~
오늘도 후덥지근하다. 아휴... 여름엔 어쩔 수 없이 시원한게 팍팍 댕기지. ^-^
요 국물이 참 찐한 가쓰오부시였는데~
으......으.....
배고파.... (현재시각 AM 1:21)
소 한마리 잡아 먹을 수 있는 시간!;
언니랑 꼭 다녀와보라고 하고 싶지만 수원에서 여긴...ㄷㄷㄷ
근처 기꾸는 자주 갔는데.. 여기도 가봐야 겠네요.
아 초밥집 기꾸... 가서 드셔보심 후회는 안할꺼예요.
안녕하세요 ^^ 소바야 청담입니다.
우연찮게 검색해봤다가 들어오게됬네요;
저희 가게에서 맛있게 드시고 가셨다니 너무 기뻐서 이렇게 글씁니다.
저희 청담은 메밀, 우동뿐만 아니라 국수면과 만두피까지 다 가게 내에서 소수 만듭니다.
물론 국물도 마찬가지구요^^.
항상 좋은 맛과 서비스를 위해서 최선을 다해 노력하고 있구요, 초심을 잃지 않으려고 하니까 많이 사랑해주세요.
부족한건 항상 조언해주시면 고치도록 하겠습니다-
오시면 아는척좀 해주시구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안녕하세요. 이런 반가울 때가. ^-^
그때 제가 열심히 찍고 있을 때 예쁘게 찍어달라던 주인 아주머니이 아니신지 궁금하네요.
신랑이랑 어찌나 맛있게 먹었던지 조만간 또 가려고 하는데 그때 아는척 하겠습니다~
맛있으면서도 몸을 건강하게 만들어주는 음식 감사드려요!
역주행하다가 지금 봤네요..ㅠㅠ 메밀소바를 어렸을 때부터 엄청 좋아라~~ 해서 이번 여름도 시작하자마자 먹었는데 그 집이 너무 맛이 없어서 엄청 속상했어요~(그게 불과 며칠 전의 일이죠..) 이 포스팅을 보니까 메밀소바에 실망한 마음을 달래주려... 몇 배로 더 먹어보구 싶네요 ㅠ.ㅠ 흑흑ㅋ
아... 먹고 싶어서 갔는데 맛 없으면 그것만큼 배신감 들 때도 없어요;
가서 맛있게 드시거든 이야기 해주세요. ^-^
저도 시간이 늦어서 그런지 출출하네요!
부족한건 항상 조언해주시면 고치도록 하겠습니다-
오시면 아는척좀 해주시구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어...어제 일본 컵라면 받았는데 저거랑 비슷한 면발 사진이였는데 ㅎㅎㅎ
도전해 봐야겠어요 ^^
배고파....
요 국물이 참 찐한 가쓰오부시였는데~
아..이런...괜히 눌렀어. 괜히 눌렀어...ㅋㅋㅋ
요 국물이 참 찐한 가쓰오부시였는데~
우연찮게 검색해봤다가 들어오게됬네요;
가서 드셔보심 후회는 안할꺼예요.
배고파....
ㅎㅎㅎ
도전해 봐야겠어요 ^^
몇 배로 더 먹어보구 싶네요 ㅠ.ㅠ 흑흑ㅋ
있는 시간!;
요 국물이 참 찐한 가쓰오부시였는데~
국물 정말 맛있입니다!
안녕하세요. 외람된 말이지만, 카탈로그를 구할 순 없을까요?
고파....
저도 시간이 늦어서 그런지 출출하네요!
언니랑 꼭 다녀와보라고 하고 싶지만 수원에서 여긴...ㄷㄷㄷ
언니랑 꼭 다녀와보라고 하고 싶지만 수원에서 여긴...ㄷㄷㄷ
오시면 아는척좀 해주시구요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아침에 하조대로 겨울바다 구경하러 가느라-
일찍 인났어요-아쉽지만..-_ㅠ
강원도가 춥다는 건 유명하지만-
와 박물관은-정말 산속에 콕 있어서
엄청 추웠어요~
석명씨도 새해 복 많이 받으세요
내가이 좋은 기사를 발견에만이 시간, 내가 그것을 읽고 매우 관심이, 그리고 다른 사람들이 나와 같은 생각 생각, 좋은 생각, 나는 다음 포스트를 기다릴 것이다. 감사합니다
내가이 좋은 기사를 발견에만이 시간
좋은 블로그를 주셔서 감사합니다.
슬픔도 어느 정도는 나눌 수 있는 가족이 있다고는 하지만
어차피 하나 하나의 개체로 "나" 자신과는 똑 같을 수는 없다는 걸
다시 한
면 마실 수록 끌리는 담백한 국물맛에
톡톡 끊어지는 메밀면이 제법인 강서면옥 물냉면...이 두군데가 여름이면(사실 여름이 아니어도ㅎㅎ)
꽤 자주 가는 식당인데 앞으로 매해 여름이면 두고두고 생각날 집을 발견해서 소개해 보아요.
슬픔도 어느 정도는 나눌 수 있는 가족이 있다고는 하지만
어차피 하나 하나의 개체로 "나" 자신과는 똑 같을 수는 없다는 걸
다시 한
좋은 기사! 그것이 작품과 영향을 미치는 사람을 어떻게 흥미롭습니다. 나는 학문 쓰기 서비스 회사에 작업과 의학의 다양한 종류에 대한 기사를 써주세요. 게시물이 나에게 많은 도움이 될 것입니다.
은 입을 조물딱 조물딱 거리면서 혀를 낼름 낼름 하면 밥 달라는 신호.
막 태어났을 때는 분유 40cc를 먹더니 지금은 120cc를 먹고도 모자라다고 칭얼거려요.
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이 정보를 발견 아이디, M. 작업 친구 반가워요! 이러한 종류의 정보를 공유하게. 그것은 진정으로 다른 사람과 감사를 도움
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